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極上の手作り愛犬ごはんレシピ

愛犬の毛艶もツヤッツヤ!鹿肉のブルーベリーソースお米のサラダ添え

最近毛にツヤがなくパサパサしてきた、皮フがカサカサしてる、また、貧血で困ってるワンちゃんに嬉しいたんぱく質!

美しい毛並みを作りましょう!毛のケアをしたい場合や長毛犬には、通常より多くのたんぱく質が必要になります。高たんぱくでアミノ酸やミネラルのバランスが最高。
肥満や貧血、高血圧、糖尿病予防の効果が期待できます!

1. 鹿肉
2. 作り方
3. ブルーベリー

 


1.  鹿肉


野生の鹿肉は安心・安全で犬に必要な動物性たんぱく質、その他の栄養が豊富に含まれています。
鶏、豚、牛、と違い添加物、抗生物質、ホルモン剤などが投与されていません。
また鹿は他の動物に比べて体温が5~6度高いので寄生虫や雑菌がつきにくく清浄肉と言われています。
生でも安心して与えられます。
shikaniku表からもわかる通り、他のお肉より栄養価に優れています。鹿肉は高タンパク、低カロリー、低コレステロール、また低アレルギーです。
ビタミンB類、ナイアシン、鉄、銅が豊富で、アミノ酸やミネラルのバランスが絶妙。
また鹿肉には多価不飽和脂肪酸を多く含み リノール酸を8.9g、αリノレン酸4.6g、ドコサヘキサエン酸(DHA)0.5gを含んでいます。
ドコサヘキサエン酸は主に青魚に含まれ、肉類にはほとんど含まれませんが鹿肉には含まれています。
DHAは脳の発育を良くするだけではなく、中性脂肪を減少させる働きもあり、ダイエット中に摂取したい成分の一つです。
※多価不飽和脂肪酸とは・・・犬が自分の体の中で作ることが出来ない栄養素。食べ物から摂る必要があります。


2. 作り方


 材料
鹿肉 400g
ブルーベリー 100g
ごはん 50g
ミックスビーンズ 10g
オリーブオイル 少量
リンゴ酢 小さじ1

作り方
1. 鹿肉を適当な大きさにスライスし、フライパンを熱し、少量のオリーブオイルを入れ、鹿肉をサッと焼き付け、取り出しておく。
表面だけ焼けばOK。レアな状態が良い。
2. そのフライパンに80ccほどのお水を入れ、火にかけ半量になるまで煮詰め、ブルーベリーを入れトロっとするまで煮る。
3. 冷えたごはんにオリーブオイル少々を回し入れ、リンゴ酢、ミックスビーンズを入れ、混ぜて出来上がり。

 


3. ブルーベリー


 
ブルーベリーはアントシアニン(ラズベリー、ブラックベリー、チェリー、ナス)として知られるポリフェノールを含む。
アントシアニンは、紫外線によって引き起こったフリーラジカルから植物を守ったり、抗炎症作用を持っている。
脳での神経伝達を刺激して記憶を改善、心臓血管系に対して効果があることが分かっている。
現在、ワンちゃんの認知症で悩んでいる飼い主さんが多いです。少しずつ適量を与えて下さいね。

今回は、最近、注目されている鹿肉についてお伝えしました。
スイスに住んでいた頃、お世話になっていたご夫婦のディナーに招かれ、最高級の鹿肉のお料理をいただきました。
ヨーロッパでは、高級グルメ食材としても親しまれています。
風味豊かな鹿肉のお料理をなつかしく思います。
ヘルシーなお肉なので、ワンちゃんと一緒に楽しんでみて下さいね❤

最後までお読みくださりありがとうございました❤

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