2017 bistro

極上の手作り愛犬ごはんレシピ

ラムのグリエと産直野菜のマセドワーヌ~バジルペーストジェノヴァ風~


冬はワンちゃんも寒いんです。寒さ対策に最適!
ラムの美味しそうな匂いに、ワンちゃんの舌ペロンチョ間違いなしの一品。

ラム肉は、必須アミノ酸がそろっている良質なたんぱく質源。
体を温める効果が期待でき、寒い冬にはオススメ。
コレステロールの減少、脂肪燃焼を促進するので、ダイエットしたいワンちゃんに最適な食材です。

1. ラムの栄養素
2. レシピ
3. たんぱく質

 


1.ラムの栄養素


ラム肉とは羊のお肉です
子羊はラム、大人はマトンと呼ばれています。
生後1年未満の子羊のお肉のことを「ラム肉」といいます。
それ以上成長した羊の肉は「マトン肉」といいます。
ラム肉はマトン肉に比べ、独特の臭みもなく、良質なお肉なので好んで食べるワンちゃんも多いことでしょう。
Fotolia ramm

ラム肉はアレルギーでないのなら、積極的に愛犬に与えたいお肉の1つです。
たんぱく質やビタミンB2、鉄が豊富、かつ必須アミノ酸がそろっている良質なたんぱく源です。
必須アミノ酸は体内で生成することができませんので、食べて摂取することはとても大事なのです。
ラム肉は、高たんぱく・低カロリーな上、体を温める効果もありますので、
ちょっとぽっちゃりなワンちゃんには持って来い!なお肉です。

肉類には「カルニチン」という成分が入っているのですが、
ラム肉はその成分がほかのお肉に比べ、多く含まれています。
カルニチンの効能
•脂肪を燃焼させる
•コレステロールを下げる働きがある
•心臓病動脈硬化予防

虚弱体質の改善や、体を温める効果、造血作用、コレステロールの減少、体脂肪燃焼促進、下痢の改善など、
丈夫な体作りを助ける食材です。
コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸がたくさん含まれていますので、動脈硬化や血栓予防にもなります。


2.レシピ


<材料>
ラム肉ステーキ用(塊でも良い)
大根 20g
ニンジン 20g
ジャガイモ 20g
フレッシュバジル 20枚
エキストラオリーブオイル 100ml
松の実 20粒

1.大根、にんじん、じゃがいもはそれぞれ皮をむいて、0.5cmのサイコロ状に切る。
2.大根、にんじんを鍋に入れ、ひたひたの水でゆでる。5分ほどしたら、ジャガイモもを加えて更に5分ゆでる。
途中で水が足りなくなったら足す。火を止めてそのままゆで汁を吸わせる。
3.ラム肉は小さいステーキにスライスする。180℃のオーブンで焼く。
(オーブントースター、またはフライパンで焼きつけても美味しい)
4.バジルは葉を摘みとる。ミキサーにバジルの葉、オリーブオイルを入れて回し、ペースト状にする。


3.たんぱく質


動物のたんぱく質は、約20種類のアミノ酸で構成されています。
内臓、筋肉、血液、皮ふなどの体の大部分がたんぱくによって構成されており、
その細胞は日々生まれ変わります。
多くのアミノ酸は体内で合成できますが、十分な量が合成されないため、食事から摂取しなければなりません。

<食事によって供給が必要な、犬の必須アミノ酸10種類>
アルギニン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、
フェリヌアラニン、スレチオニン、トリプトファン、バリン

たんぱく質には動物性と植物性の2種類があります。
● 動物性たんぱく質
肉、卵、魚、乳製品
● 植物性たんぱく質
大豆、豆類、ナッツ類、穀類など。
体を作る元になるので、不足すると体の全てに影響が出てしまいます。
バランスよく色々な食材から摂取し、筋肉質の美しい体を手に入れていただきたいです。

最近、足先の冷たいワンちゃんが多いです。そんなワンちゃんに是非ラム肉をお試しいただきたいのです。
冷え性の飼い主さんにもとっておきの一品。
良質なたんぱく質が体内に取り入れられ、体を温め、丈夫な体を作ります!
冬の寒い毎日でも元気よくお散歩している愛犬の姿が目に浮かびます。
愛犬のキラキラ目を手に入れましょう!

いかがでしたか?
忙しい毎日ですが、愛犬のために少しだけ時間を割いて、愛犬ごはんを作ってみると、
心の充実を感じませんか?
飼い主さんも美味しい食事を取り、愛犬との極上の時間をお過ごし下さい。

わからない事などありましたら、お気軽にご連絡下さいね~
個別相談も承ります。

最後までお読みいただきありがとうございました❤

 

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